Cómo afectan los biocombustibles a la disponibilidad alimentaria y el equilibrio ecológico

Este blog se creó con la finalidad de hacer llegar a toda la gente la verdad sobre el biocombustible, las consecuencias positivas y negativas que acarrearía el uso masivo de biodiesel y bioetanol.
Hace años que los biocombustibles se perfilan como la solución definitiva para la escasez de combustibles fósiles y el calentamiento global. No obstante, en realidad constituyen un serio problema para el cambio climático y la dispoibilidad alimentaria en el planeta, dado su inminente y acelerado desarrollo, que además tiene efectos terribles en la situación político-económica de los países en vías de desarrollo, porque la industrialización de la materia prima para producirlos seguirá realizándose en paises desarrollados.
De cualquier manera, nos enfocaremos en los efectos que tendrá sobre la disponibilidad alimentaria y el equilibrio ecológico de planeta.
Para consultas y sugerencias: elpeligroverde@gmail.com

Consecuencias en la Alimentación

Los biocombustibles pueden ser sustitutos de la nafta o el gasoil, y se conocen como bioetanol y biodiesel respectivamente. Para su producción es necesaria la utilización de, en el primer caso, maíz o caña de azúcar, y en el segundo, soja o soya. Tanto el maíz como la soja son alimentos importantes en la alimentación humana y/o de los animales, y al utilizarlos en la producción de biocombustibles se está perdiendo una fuente importante de nutrientes. A continuación se destacan algunos caracteres de cada uno:

Maíz:
• Tiene un gran aporte de hidratos de carbono.
• Carece de gluten, que la hace apta a los celiacos.
• La presencia de vitamina B1 facilita la absorción de glucosa en el cerebro, y de vitamina A (en forma de beta carotenos) nos brinda propiedades antioxidantes y desintoxicantes.
• Aporta K, Mg, Fe, P, Zn (para dientes y huesos) y Mn (para músculos y huesos)



Soja:
• Posee los 8 aminoácidos esenciales aunque es algo deficitaria en metionina.
• Constituye un excelente sustituto de la carne en naciones pobres.
• No tiene colesterol y ayuda a prevenirlo.
• De ser bien cocida, elimina el factor inhibidor de la tripsina pudiendo ser absorbida.
• Aportan vitaminas del complejo B, fitoestrógenos y fibra.

Consecuencias en el Medio Ambiente

Uno de los caracteres más difundidos de los biocombustibles radica en los efectos positivos, que produce su uso, para el medio ambiente. Es cierto que a corto plazo el desarrollo de esta tecnología favorecería la situación medioambiental actual, ya que las plantas (de las que luego se obtienen biocombustibles) captan el CO2 de la atmósfera. El CO2 es el principal gas invernadero en la actualidad debido a los enormes volúmenes que se eliminan cada minuto a la atmósfera, por lo que su captación contribuye a disminuir el aumento de la temperatura global, conocido como calentamiento global.
Es, también, cierto (sólo que nadie lo dice) que, a largo plazo, la expansión de los cultivos para producir biocombustibles tiene un efecto irreversible: la desertificación. El afán político de cosechar incesablemente el mismo tipo de cereal u oleaginosa, para producir biocombustibles o, en su defecto, exportar los granos (lo que hacemos todos los países en vías de desarrollo), se denomina monocultivo y arruina los suelos, imposibilitando el crecimiento de cualquier vegetal. Así, se eliminan áreas donde podría captarse el CO2 de la atmósfera, y en cuestión de años se va eliminando una cantidad neta de CO2 a la atmósfera que no es captado.
Además, muchas operaciones realizadas para la producción de biocombustibles, como el uso de maquinaria agrícola, los fertilizantes o el transporte de productos de materias primas, actualmente utilizan combustibles fósiles y, consecuentemente, el balance neto de emisiones de CO2 es positivo. Los recién citados fertilizantes tienden a degradar los suelos al acidificarlos.
De esta manera se demuestra que los biocombustibles no constituyen una alternativa ecológicamente sustentable a largo plazo.

Alternativas al uso de biocombustibles

Para evitar el incremento en el consumo y, consecuentemente, en la producción mundial de biocombustibles, podemos recurrir a otras alternativas, como por ejemplo:
• El cultivo de algas que contienen aceites, provee una mayor cantidad de biocombustible por área cultivada, además se pueden cultivar en cualquier lugar.

• El uso masivo del hidrógeno en automóviles híbridos en celdas de combustión.

• El desarrollo de la tecnología de la producción en demanda de gas oxhídrico (oxígeno e hidrógeno) para su uso como combustible, como es llevado a cabo por el proyecto El Poder del Agua.
• La combinación de las anteriores alternativas con fuentes de energías renovables: solar, eólica, geotérmica y mareomotriz.

Informe Parcial del Proyecto

Pueden descargar el archivo de texto con el informe de nuestro proyecto desde el siguiente link.
Allí están algunos de los fundamentos teóricos en los que nos basamos para trabajar, y la calendarización de las actividades que realizamos, ya que esto pertenece a un proyecto de ciencias originado en la materia técnica de proyectos.